Рецепты шашлыка из говядины.

Шашлык из говядины по-грузински

Из мякоти говядины нарезают небольшие одинаковые кусочки. Затем мясо пересыпают смесью соли, черного молотого перца, мелко нарезанного лука, молодых семян кориандра, взятых по вкусу и разведенных в нескольких ложках фруктового или винного уксуса. Все хорошо перемешивается, посуда закрывается крышкой и ставится в прохладное место на 12 часов. Затем сок слегка отжимается, а мясо очищают от специй.

Кусочки мяса нанизывают на шампур и смазывают растительным маслом. Обжаривают над углями до готовности.



Полезное
Сегодня
Международный день интеллектуальной собственности

В 1986 году Международный день памяти жертв радиационных аварий и катастроф

В 1792 году Французский поэт и композитор Руже де Лиль создал революционный гимн «Марсельеза»