Рецепты шашлыка из говядины.
Страница 1 из 3
Шашлык из говядины по-грузински
Из мякоти говядины нарезают небольшие одинаковые кусочки. Затем мясо пересыпают смесью соли, черного молотого перца, мелко нарезанного лука, молодых семян кориандра, взятых по вкусу и разведенных в нескольких ложках фруктового или винного уксуса. Все хорошо перемешивается, посуда закрывается крышкой и ставится в прохладное место на 12 часов. Затем сок слегка отжимается, а мясо очищают от специй.
Кусочки мяса нанизывают на шампур и смазывают растительным маслом. Обжаривают над углями до готовности.
Следующая > |
---|
Индекс материала: Рецепты шашлыка из говядины.