Рецепты шашлыка из курицы.

Шашлык из курицы

куриные грудки - 1 кг

майонез оливковый
соль, черный и белый молотый перец
помидоры 3-4 шт.
репчатый лук 1-2 шт.

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Томаты и лук нарезать кольцами. Выложить в кастрюлю слой лука, томатов, курицы, опять слой лука, томаты, курицу и так далее. Заправить все майонезом, аккуратно перемешать и оставить мариноваться часа на 2-3.

 

Надеть маринованные кусочки куры на шампура, чередуя с помидорами и луком.
Положить шампура на мангал и обжаривать шашлык до готовности.

 

 


 

 

Шашлык из курицы в ореховом маринаде

 

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и натереть смесью из мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных орехов (можно арахиса) и растительного масла. Подготовленное мясо оставить на 30 мину. Затем посолить и поперчить по вкусу.

 

Нанизать кусочки на шампуры и, непрерывно поворачивая их, обжарить над горячими углями до готовности.

 

 


 

 

Шашлык из тушки птицы

Отваренную до полуготовности тушку курицы или утки натереть внутри солью, специями, красным и черным перцем, слегка смазать растительным маслом. Крепко связать крылышки и ножки. Затем всю тушку птицы смазать растительным маслом с солью снаружи.

 

Надеть тушку на два шампура, чтобы было удобнее поворачивать. Жарить птицу над углями до готовности.

Готовую тушку разрубить на куски, положить на бумагу, пересыпать рубленым чесноком и зеленью, завернуть и подержать минут 10, чтобы придать шашлыку аромат. К горячим шашлыкам подавать острый томатный соус.

Индекс материала: Рецепты шашлыка из курицы.
Полезное
Сегодня
Международный День Гор

В 1699 году Петром I учрежден Андреевский флаг в качестве официального флага Российского военного флота

Именины Федор, Василий