Рецепты шашлыка из рыбы. - Страница 2

 

 

Шашлык из камбалы с цуккини и перцем

8 кусочков филе камбалы без кожи, примерно по 100 г каждый
1 сладкий перец
3 небольших цуккини
2 ст. ложки оливкового масла
1 долька чеснока
? лимона
3 капли соуса табаско
Соль и молотый перец по вкусу
Зелень петрушки для украшения

Разрезать куски рыбы пополам в длину и свернуть каждую половинку в рулет.
Смешать оливковое масло с измельченным чесноком, порезанным кусочками лимоном, солью и перцем. Уложить рулетики в получившийся маринад, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Нарезать цуккини кружочками толщиной около 5 мм. Перец разрезать, удалить семена и нарезать на квадратики со стороной около 2,5 см.

Нанизать на шампуры рыбные рулетики, чередуя их с перцем и цуккини. Смазать маринадом.
Жарить на углях до готовности. Постоянно поворачивать шампуры и смазывать рыбу и овощи маринадом.



Индекс материала: Рецепты шашлыка из рыбы.
Полезное
Сегодня
Европейский день языков