Рецепты шашлыка из баранины. - Страница 3
Страница 3 из 5
Шашлык по-африкански
баранина — 1 кг,
сало-шпик — 300г,
молоко — 1л,
уксус 9-%ный — 2.5 стакана,
соус томатный — 600г,
лист лавровый, перец острый, перец черный молотый, майоран, тимьян, соль.
Мясо нарезать кусочками, посыпать зеленью тимьяна, майорана, измельченным острым перцем, лавровым листом, залить смесью молока и уксуса и выдержать 2 дня на холоде.
Замаринованное мясо потушить, потом каждый кусочек завернуть в тонкий листик сала-шпик, нанизать на вертел, обжарить на решетке и подать с томатным соусом, очень сильно наперченным.
< Предыдущая |
---|
Индекс материала: Рецепты шашлыка из баранины.
- 2
- 3
- 4
- 5
- Все страницы