Рецепты шашлыка из свинины.

Шашлык из свинины

Мякоть почечной части или задней ноги нарезать одинаковыми не очень большими кусками, сложить в эмалированную посуду, посолить, посыпать молодым черным перцем и хорошо перемешать. Нашинковать кольцами репчатый лук и, добавляя белого сухого вина (1 стакан на 2 кг. мяса), еще раз перемешать, приминая мясо пальцами. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодное место на 3–4 часа.

Нанизать куски мяса на шампуры и жарить над раскаленными углями без пламени.

 

 



Индекс материала: Рецепты шашлыка из свинины.
Полезное
Сегодня
День Государственного флага Российской Федерации

Именины Алексей, Антон, Дмитрий, Леонтий, Иван