Шашлык «Залиманский»

1 кг свинины,

400 г.лука,

0,5 л. прокисшего томата (помидор).

Порезанные мясо и лук замочить в прокисшем томате на срок от 6 часов до 5 дней (чем дольше замачивается — тем вкуснее).

Далее готовить, как обычный шашлык на шампурах.