Рецепты шашлыка из свинины. - Страница 8


"Быстрый"
Мясо 2-3 кг,

белое вино - с пол-литра (сухое-полусухое),

Соевый соус - ~100 гр. не острый,
Смесь приправ "для шашлыка",

Базилик,киндза - по пучку


Мясо режется порционными кусками. Готовиться маринад делается из смеси соевого соуса и вина. Добавляется родниковая вода в пропорции к вину не больше чем 1:1. Всыпаются специи и рубиться часть зелени.Стоит в чистом вине - не более часа. (дольше - не хуже) Особенностью является то - что в результате применения соевого соуса с вином мясо жариться чуть ли не в разы быстрее и прожариваеться по всей глубине одновременно.

 

 



Индекс материала: Рецепты шашлыка из свинины.
Полезное
Сегодня
День воинской славы России (День разгрома немецко-фашистских войск в Курской битве)

Международный день памяти жертв работорговли и ее ликвидации

Именины Роман, Василий, Сусанна