Рецепты шашлыка из свинины. - Страница 8
Страница 8 из 9
"Быстрый"
Мясо 2-3 кг,
белое вино - с пол-литра (сухое-полусухое),
Соевый соус - ~100 гр. не острый,
Смесь приправ "для шашлыка",
Базилик,киндза - по пучку
Мясо режется порционными кусками. Готовиться маринад делается из смеси соевого соуса и вина. Добавляется родниковая вода в пропорции к вину не больше чем 1:1. Всыпаются специи и рубиться часть зелени.Стоит в чистом вине - не более часа. (дольше - не хуже) Особенностью является то - что в результате применения соевого соуса с вином мясо жариться чуть ли не в разы быстрее и прожариваеться по всей глубине одновременно.
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Индекс материала: Рецепты шашлыка из свинины.